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食物卫生允许证解决法式
作者:yswz001 日期:2009-06-16 14:04:47 人气:

凭据《中国人民共和国食物卫生法》划定,任何单元或小我私家从事各种食物消费流动,在停业前必需支付卫生行政部分发放的食物卫生允许证。

本指南载述解决食物消费企业卫生允许证的一样平常划定,凡报告食物消费企业卫生允许证者,请细心阅读。请求务必按本指南的划定举行解决。有园地建立的企业起首按《建立项目卫生检察承认解决法式》举行(详见《建立项目卫生检察承认解决指南》),支付《建立项目完工卫生验收承认书》后才气报告解决《食物消费企业卫生允许证》。

食物卫生解决法式实时限

一、报告:请求单元报告,并递交有关质料。

二、挂号:我所办证科遵照广州市卫生允许受理划定,对属我所受理局限的报告质料举行查对、挂号。

三、受理:经对报告质料的考核后,办证科在5个事情日内:对相符受理划定的发放《受理请求告诉书》;不相符受理划定的发放《不予受理请求告诉书》;关于材料不全的,收回《补正请求告诉书》。

四、检察:我所遵照卫生允许条件及尺度举行现场检察。包办科室在受理之日起10个事情日内作出检察意见:1、相符划定的,作出拟同意的决议;2、不相符划定的,作出不予同意的决议,由办证科收回《不予同意告诉书》,并告诉请求人来办证科解决有关手续。

五、审批、发证:广州市卫生行政部分在接到市卫生监视机构检察意见和报告质料的10个事情日内,作出能否赞成发证的决议;市卫生监视机构(办证科)在接到同意发证之日起10个事情日外向请求人发放卫生允许证, 不上门支付的,由市卫生监视所投递。

食物卫生允许证需报告质料及质料要求

一、 新领证

1、 请求讲述;

2、 《上海市卫生局卫生允许证请求书》;

3、 企业称号事后批准告诉书复印件;

4、 卫生治理构造(架构)名单;

5、 各种场合卫生治理制度;

6、 次要消费装备清单;

7、 建立项目四置图、立体结构图(空调零碎消费车间、消费装备、给排水零碎、卫生设备结构、透风排气),要求提供蓝图或电脑打印图(标明尺寸、面积和谋划单元称号)。(已在我所解决建立项目卫生验收及格的单元可免提供);

8、从业职员康健证和卫生知识培训证(报告时可不需求提供,但领证前必需提供)。

二、 食物卫生允许证换证、复核

1、 请求讲述;

2、 《上海市卫生局卫生允许证请求书》;

3、 工商业务执照复印件(正本);

4、 原卫生允许证正本原件,产物立案表原件;

5、 从业职员康健证和卫生知识培训证复印件:10人以下提供所有复印件,10人以上提供名册。名册内容包罗:序号、姓名、性别、岁数、工种、康健证发放日期、证号、培训证发放日期、体检单元、培训单元;

6、报告单元关于其消费园地、流程结构、产物配方、工艺及标签、卫生设备、消费装备及磨练室设备、空调零碎、给排水零碎等方面中任何一项有更改的应递交更改后的质料;

7 、 产物卫生磨练讲述书(一年内)。

三、 食物卫生允许证调换

1、 请求讲述;

2、 《广州市卫生局卫生允许证请求书》;

3、新减产品的,按“新产物检察”举行,所需材料也一样要求;

4、削减产物的,仅需递交“请求讲述”;

5、原卫生允许证正本原件、工商业务执照复印件;

6、调换事变相干材料。

四、食物卫生允许证报告质料要求:

(一)、一切报告质料必需用A4纸打印(图纸除外)或复印,并每张加盖公章或法人代表(卖力人)逐页署名;

(二)、表格填写必需用电脑打印,署名字迹清晰,不得用涂改液涂改,不无暇项(空格处以“无”字填写);

(三)、按提供质料的次序编写目次清单,并注明其序号、称号、页数和页码。

五、注重:

(一)、《卫生允许证》到期条件前三个月解决换证;

(二)、解决卫生允许证历程中,我所卫生监视员可凭据执法律例划定和现实情形要求申办者弥补相干质料。

发证条件

一、选址:必需相符《中华人民共和国食物卫生法》的有关要求。场合及四周情况整齐、卫生,无显著净化源;

二、应确立健全各种消费车间的卫生治理制度和卫生治理构造,装备专职或兼职卫生治理职员;

三、从业职员必需持有用“康健证实”和“卫生知识培训证”上岗;

四、各种消费车间内必需有排风零碎,凡设空调安装的车间必需有新风供应,且构造透风公道。新风入口应设在室外,阔别净化源。各卫生间设自力排风零碎;

五、设立卫生档案:监视文书、磨练讲述书、从业职员体检档案、流行症患者调离文书档案、自查自检纪录档案、报告及审批质料;

六、设立与消费才能相顺应的卫生质量磨练机构,并装备经专业培训取得磨练资历的磨练职员;

七、食物消费谋划场合选址、设计、流程结构、消费工艺、消费装备、卫生设备和用水等相符国度有关执法、律例、规章和卫生标准要求;

八、打仗食物的装备、管道、工器具、容器和运输东西,产物包装质料等必需相符卫生要求;

九、产物质料、配方、消费工艺、产物标签和阐明书相符卫生要求;

十、产物经卫生行政部分认定的磨练机构磨练及格。

卫生允许项目标填报

卫生允许证允许项目由“消费谋划方法”、“允许项目称号”、“产物种类”和“注明”四部门构成,请求者必需按下列内容阐明所请求卫生允许的消费方法、允许项目称号、产物种类和注明:

一、 消费谋划方法:消费、消费贩卖、加工、加工贩卖、委托加工并谋划、委托消费并谋划、

受托加工、受托消费、屠宰。

二、 允许项目称号和产物种类:

序号 允许项目称号 产物种类

1 粮食及其成品 米、面及其成品(米粉、面条、速冻米面成品等)

2 食用油 动物油、植物油、和谐油、氢化油等

3 肉及肉成品 肉禽、肉灌肠、酱卤肉、烧烤肉、肉松、香(腊)肠、火腿、广式香肠、肉(脯)、板鸭、扒鸡等

4 乳及乳成品 巴氏杀菌乳、灭菌乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、炼乳、酸牛奶、乳酪、奶油等乳成品

5 蛋及蛋成品 鲜蛋、再制蛋(京彩、咸蛋、糟蛋等)、干蛋类(干蛋粉、干卵白、干蛋黄等)、冰蛋类(冰蛋粉、冰卵白、冰蛋黄等)等

6 水产物 种种冷冻水产物、水产盐干成品、烤鱼片、鱼松等

7 罐头食物 果蔬类罐头、肉类罐头、鱼罐头号

8 食糖 白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖等

9 冷冻食物 冰淇淋、冰棍、食用冰块等

10 饮料 碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、含乳饮料、动物卵白饮料、茶饮料、固体饮料等

11 间接饮用水 瓶(罐)装纯洁水、瓶(罐)装自然清水、瓶(罐)装自然矿泉水、瓶(罐)装矿化水等

12 酒类 蒸馏酒(白酒)、配制酒、发酵酒(啤酒、黄酒、葡萄酒、果酒等)等

13 调味品 酱油、酱、食醋、味精、食盐、复合调味品、水产调味品等

14 豆成品 发酵性豆成品(腐乳、豆豉、霉豆腐)非发酵性豆成品(豆腐、豆腐干、腐竹及其他卤制、油炸、炸卤、熏制、枯燥豆成品)淀粉成品(凉粉、粉皮、粉丝、粉条、淀粉等)、面筋等

15 糕点 中式糕点、西式糕点、饼干、膨化食物、月饼等

16 糖果蜜饯 巧克力、糖果、蜜饯、果冻、干果、坚果等

17 酱腌菜 酱菜、发酵性与非发酵性腌菜、渍菜等

18 保健食物 填写详细产物称号

19 新资源食物 填写详细产物称号

20 特别养分食物(婴幼儿食物、养分强化食物、调解养分素的食物) 填写详细种类称号

21 药食同源食物 填写详细产物称号

22 食物添加剂(按GB2760-1996产物分类包罗香辛料) 填写详细种类称号

23 茶叶 红茶、绿茶、乌龙茶、紧压茶、花茶、袋沏茶等

24 果蔬类成品 新颖配菜、脱水果蔬、干鲜食用菌等

25 其他食物 除上述食物外的其他食物,填写详细产物称号

阐明:1、如属“其他食物”时,允许项目标表达是间接标明其产物称号。

2、卫生允许证副本内容为消费谋划方法+允许项目称号+注明,详细注明内容:“(详细产物见正本)”或“(详细种类见正本)”;正本内容为消费谋划方法+允许项目称号+种类+注明。

如某饮料厂消费碳酸饮料和果汁饮料,则其副本允许项目为“消费、贩卖饮料(详细种类见正本)”,在其正本允许项目为“消费、贩卖饮料(碳酸饮料、果汁饮料)”;如某企业同时消费饼干糕点、糖果蜜饯等产物,则其副本允许项目为“消费、贩卖糕点、糖果蜜饯(详细种类见正本)”,在其正本允许项目为“消费、贩卖糕点、糖果蜜饯(中式糕点、饼干、糖果、蜜饯)”。某厂委托消费羊城牌灵芝胶囊等10个产物,其副本卫生允许证项目为“委托消费并谋划羊城牌灵芝胶囊等10个产物(详细产物见正本)”,正本则在副本内容上增添消费厂称号、地点。若是委托多个消费企业消费,则逐一列出消费厂名、厂址及委托其消费的产物称号。

3、委托消费的,其副本内容为消费谋划方法+产物称号(含牌号,只标出一个最次要的产物,其他在正本上标明)+注明。正本内容则在副本内容上增添消费厂名和厂址。

4、受托消费(加工)应在原允许项目局限内 ,不影响卫生允许项目标更改 ,增添产物称号,只在立案表上挂号立案。

5、标上下划线的种别不作为允许项目称号标在允许证副本上,其详细表达方式为消费谋划方法+详细产物或详细种类称号+注明。此中保健食物、新资源食物和其他食物标详细产物称号;食物添加剂按GB2760-1996产物分类标详细种类;特别养分食物按差别种类标:“婴幼儿食物”、“养分强化食物”、“调解养分素的食物”。如某厂消费3个保健食物,允许证副本卫生允许项目:“消费、贩卖×××牌×××等3个产物(详细产物见正本)”,正本允许项目为:“消费、贩卖×××牌×××,×××,×××”。又如某厂消费苯甲酸钠和苯甲酸钾,允许证副本允许项目为:“消费、贩卖防腐剂(详细产物见正本)”,正本允许项目为:“消费、贩卖防腐剂(苯甲酸钠,苯甲酸钾)”

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